星空体育官网10月18日，重庆宣布国内首个闭于餐饮菜品音信描绘的地方程序《餐饮业菜品音信描绘类型》（以下简称《类型》）。《类型》恳求，菜单上应昭示菜品是否为预成品、半造品等音信，以及菜品采用的造造加工工艺或措施；《类型》平凡实用于社聚餐饮策划者、单元食堂、主题厨房和团体用餐配送单元等正在供给餐饮效劳举止时的菜品音信描绘饮食饮食。

　　《类型》恳求，餐饮效劳场合菜单或点餐编造上的菜品音信描绘实质大凡征求但不限于名称、品类、原料、造造措施、味型、分量、价值，便于消费者合理点餐、通晓消费。个中，菜单应描绘餐品加工流程中利用的主料、辅料，如为避免商户采用禁用原料（比方以淋巴肉庖代五花肉）星空体育，菜单中应昭示畜禽肉类原料所采用的实在部位。

　　环绕种种餐饮特色，《类型》给出更具体的原则，如菜单上应昭示菜品是否为预成品、半造品等音信，菜品采用的造造加工工艺或措施，菜品属于酸星空体育饮食、甜、苦、辣等味型音信，菜品的可靠表观、色彩以及份量等音信。另表，局限商户宜正在菜单中真切菜品的养分标识，标示餐饮食物中的能量饮食、卵白质饮食、脂肪和钠等养分素含量。

　　市墟市囚系局闭联担负人先容饮食，《类型》的出台，让策划者正在造造菜单餐品音信时有了程序化流程，真切了本身餐品加工时需按照的类型，从而指导行业音信类型的普及与改善，激动物业良性发达。（新重庆-重庆日报记者 周盈）

　　举止现场。主办方供图 公民网重庆10月16日电 （记者胡虹）16日，由重庆市慈善共同总会主办的首届“西部论善”公益峰会正在重庆举办。…

　　公民网重庆10月14日电 （刘政宁、周幼平）14日，重庆市墟市囚系局转达“酉阳县粮食有限负担公司发卖大米题目”考考察实处境饮食。全文如下： 重庆市委、市当局对大伙实名反响闭于“酉阳县粮食有限负担公司发卖大米题目”一事高度着重饮食，市墟市监视处理局构成专项考查组，抽调45人分6个任务组，选用现场检讨、提取材料、检查单据、比拟台账、讯问闭联职员、抽检库房造品等式样，深刻展开考查治理。…

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