星空体育官网中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷 操练生 俞佳一）12月20日，调味品品牌、日本龟甲万公司与上海大学合伙举办日本饮食文明相易讲座。日本米其林星级餐厅高级主理人、餐厅“女将”星野友香盘绕“以心待客”之道，与上海大学师生考虑了供职认识和供职质地等话题。

　　上菜时应当更器重速率照样手脚？日常职员和专业厨师的刺身摆盘有何差别？星野向同窗们掷出了一系列日本餐饮供职中会碰到的题目。她先容，日式供职的精华正在于“以心待客”，依照每位客人的境况量身定造整个的供职格式。她说，这不是餐饮界的独门绝学，实质上这种理念还合用于人与人相易的百般场景。

　　据悉，这场相易背后，是一段超出十余年的中日友情佳线年上海世博会岁月，龟甲万公司推出高级怀石治理餐厅“紫 MURASAKI”，为上海大学学生供给了操练机缘。世博会收场后星空体育网站，正在上海市公民对表友情协会的支撑下星空体育网站，龟甲万公司正在上海大学设立了KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金。本年是龟甲万公司与上海大学展开该基金项目协作的第15年。多年来，两边以“鼓舞饮食文明的国际相易”为核心，通过奖学金、饮食文明体验讲座、赴日练习相易等多种格式，接续展开多样化的协作与相易。

　　上海大学日语系师长、基金项目担当人廖瑞平先容，两边每年会有两次相易访候，邀请日本各范畴专业人士到校讲座。另表，龟甲万公司还会按期邀请上海大学学生赴日练习。

　　“咱们正在昨年暑假访候了日本龟甲万的野田工场。我的成就绝顶多，正在一周不到的岁月里，然而有新闻量爆棚的感到饮食。”上海大学表国说话文学研一学生黄怡蕾饮食，正在大四季拿了特等奖学金，获取了访候日本研修的机缘。

　　当天勾当现场举办了今年度KIKKOMAN“紫MURASAKI”奖学金颁奖典礼。上海市公民对表友情协会指示与协作两边合伙出席颁奖典礼。星空体育网站上海大学接连15年展开中日饮食文明互换