星空体育网站6月7日，中国农业科学院揭橥《中国农业家当起色呈文2024》(以下简称《呈文》)。“跟着人均GDP升高，住户伙食继续升级，改日中国将大幅增补动物性食物和油脂类需求饮食，主食需求昭彰消重，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江显示，如今中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式蜕变，伙食构造将越发珍视养分矫健。

　　《呈文》基于伙食参照系，归纳各样伙食引荐值的均匀值构修中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将越发珍视养分矫健。

　　“改日中国住户应昭彰升高乳成品饮食、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例饮食，适度低落谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时取得越发全盘平衡的养分星空体育网站，提拔国民矫健秤谌。”中国农业科学院农业经济与起色斟酌所所长胡向东正在承担记者采访时显示。

　　《呈文》倡导，到2050年，因为住户食品需求构造向养分矫健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，此中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但研究到饮食习气的蜕变存正在肯定难度和经济本钱，住户伙食构造转型是一个恒久的经过，必要各方协同饱动、继续发展养分矫健伙食的常识普及和传扬，增强养分矫健导向型农业起色。”中国农业科学院农业经济与起色斟酌所帮理斟酌员曹芳芳倡导，为知足住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个商场两种资源饮食，调节优化农业出产构造，大肆饱动奶业和水家当高质地起色。

　　农产物加工业一头连着农业、村落和农夫饮食，一头连着工业、都市和市民星空体育网站饮食，是农业起色不行或缺的“蓄水池”。

　　“如今住户伙食消费习气和消费偏好正正在经过深入改良，越来越多消费者开端找寻越发便捷、矫健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来庞大机会。”中国农业科学院农业经济与起色斟酌所副斟酌员韩昕儒显示。

　　《呈文》显示，2022年，中国农产物加工业交易逐鹿力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等秤谌。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有肯定国际逐鹿力表，其他种别产物国际商场据有率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业改日仍有较大伸漫空间。”胡向东显示，下一步，应继续优化农产物加工业区域组织，鞭策农产物加工家当向村庄集聚，加强科技革新维持，援帮科研院所、高校与龙头企业共修农产物加工业革新平台，加快健康完美相干圭表体例，大肆起色新质出产力，教育农产物加工业起色新动能，赋能村庄全盘强盛。

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