星空体育网站中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）近期，江西等南方地域遭受赓续强降雨气象，局部地域浮现差异水平的洪涝、地质苦难。汛期有哪些容易粗心的食物太平危险？6月28日，江西省市集拘押局就此宣告消费提示。

　　戒备食源性疾病。汛期是食源性疾病高发期，粪便、农药、化肥和其他化学药物易正在洪水的浸泡、冲淋和熔解下，直接污染水源和食物。更加夏日酷热高温，会导致病原微生物正在短时代内洪量生息，食用接触过洪水的食品，容易激励食源性的肠道流行症，如伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲肝等。

　　洪水根源杂乱，易惹起鱼虾细菌性病变和升天，若食用此类升天鱼虾，容易激励百般食源性疾病。对付洪水中根源不明的鱼虾，无法确定其是否被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）和各式化学物质（农药、兽药星空体育网站、鼠药、化工废料、重金属等）等污染的，也不创议食用。

　　因洪涝苦难升天的畜禽体内带有洪量微生物，若不实时举行无害化收拾，潜正在的病原微生物不只会污染处境，还或许导致巨大动物疫病和人畜共患病爆发。《洪涝灾区动物防疫技能指南（2023年版）》精确指出，苛酷服从“四禁绝、一收拾”（禁绝宰杀、禁绝食用、禁绝出售、禁绝转运、务必无害化收拾）请求，做好升天畜禽无害化收拾。

　　泡过洪水的密封包装食物不创议食用。被洪水浸泡的包装食物，如面包、利便面等，一朝包装破损刚强不行食用。包装齐全的食物，倘若不行推断包装的密封结果，也不创议食用星空体育网站。其它，被洪水浸泡过的食物不行上市出售，商家要举行无害化处理。消费者一朝创造商家售卖此类食物，应实时向市集拘押部分举报。

　　正在洪涝光阴，尽量挑选瓶装水、桶装水或将生水烧开后饮用。用于洗菜、做饭的干系餐饮具，也要正在洗濯后举行煮沸消毒收拾。

　　被洪水浸泡过的大米、谷物等不创议食用饮食。大米、谷物等粮食，以及花生、豆类食物泡水后，又遇夏日高温气象，极易惹起抽芽和霉变，或许发作对人体无益的毒素。希奇是感官很是的粮食，不创议食用。消费者正在洪涝苦难后采办此类食品时，要提防鉴别和确认。

　　汛期食品务必烧熟煮透并合理积聚星空体育网站。汛期高温、高湿，尽量不要一次性采购和积聚洪量食材，避免长时代积聚酿成食品溃烂变质。短期存放食品，应提防低温、防尘饮食、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如创造食材浮现变味、发黏饮食、发霉等景况应实时收拾，切勿食用。食品要烧熟煮透，生熟离开存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。

　　洪涝光阴，食品不易存在，希奇是受灾全体聚积地或参预救灾职员的食堂，要按需加工食品，尽量不要食用剩饭剩菜。如不成避免地发作剩饭剩菜，也应实时分类冷藏存在，再次食用时务必彻底加热。星空体育网站汛期科学防备饮食安静危急