星空体育历时近两年的经营，由湖南卫视、芒果TV纠合出品，佛山市海天调味食物股份有限公司援救拍摄的8集记录片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。该记录片旨正在还原正在我国差异时间布景下的酱油起色过程，发扬酱油起色史中包含的酿造文明饮食、饮食文明和中国文明。

　　记录片《酱油是什么》通过重溯中国酱油起色史，讲述涵盖汗青泉源到摩登工艺，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。昔日人正在一方酱缸中探秘发酵到摩登工场的精准限定，从微生物的古怪效用到酱油正在种种美食中的英华演绎，记录片集合CG动画、AI点云、三维重修等手艺，以汗青、食物科学、人文三个维度周全科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教导杨乘虎显露，《酱油是什么》既纪录了中国人正在天然捐赠中找到原资料，并将它代代相传的汗青演变，也透露出这种文雅传承背后的科学道理和英华故事。

　　正在“记录片《酱油是什么》看片会”现场饮食，记录片修造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相集合星空体育，透露酱油汗青沿革和分娩工艺；AI人讲述酱油的发酵手艺和微生物天下；从北到南纪录酱油正在中国8个都市美食中的利用场景。“3条线下来都证据了一件工作——守正改进。”李东珅先容，做酱油须要守正改进，做记录片也要守正改进，他与主创团队考试用短视频的方法去掀开长视频，以今人的忖量串联起差异板块的短视频，以搭积木的局面构修长片。

　　湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东显露，湖南广电将络续通过精品实质创造，洞察社会脉搏，讲述中国民族企业故事，帮力工业新起色。

　　看片会地方“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前天下上最大的酱油分娩基地，仅酱油晒场就抢先60万平方米，约等于70个足球场。工场全主动分娩线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，摩登化的分娩线与正经的质地限定系统革新着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣显露，“记录片以浅显易懂、敏捷兴味的方法告诉民多‘什么是酱油’，让观多对酱油的认识从‘品味’到‘品读’，海天味业很侥幸与湖南卫视、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向天下散布。”（经济日报记者 喻剑）星空体育湘粤协作以记录片宣称中华饮食文明