星空体育网站今天，英国调研机构Redfield & Wilton Strategies受美国《音信周刊》（Newsweek）委托，就美国肉类摄入情景举行了民意侦察。侦察结果显示，正在加入侦察的1500位美国人中，公共半人时时摄入肉类食品，并对“吃肉有益强健”的说法表现造定，况且他们不以为肉类饮食给境遇带来较大负面影响。

　　美国《音信周刊》科学类记者Jess Thomson表现，“尽量过去几十年来素食饮食形式正在扩大层面赢得了庞杂希望，可是公共半美国人不会很疾放弃以肉类为主的饮食形式。”与此同时，公共的肉类饮食形式正正在走向另一个至极。

　　食用豪爽肉成品的饮食形式并不是稀奇事，近年来举动减肥形式时髦的生酮饮食、旧石器时期饮食等都是类型代表。肉食者饮食形式（all-meat diet）正经来说指的是只食用肉类及肉类干系成品的饮食形式，涵盖周围囊括家禽、鱼类、蛋类、内脏、乳成品等食品，生果、蔬菜、豆类、坚果、谷物等植物性食材根本被拂拭正在肉食者饮食以表，肉食者饮食也是低碳水高卵白的饮食形式之一，正经的肉食者饮食以至可能抵达零碳水。

　　据美国美食杂志Bon Appétit作家Sam Stone先容，遵循摄入食品的领域分别，肉食者饮食形式可能分为三个种别：动物性饮食法（animal-based diet）、纯肉饮食法（carnivore diet）、狮子饮食法（lion diet）星空体育官网。

　　动物性饮食法由美国心情大夫、功用医学医师Paul Saladino率先提出，该饮食法相对局部性较少，除了肉类和动物内脏，生果、蜂蜜及生乳成品也许诺摄入，可是不行食用种子类、坚果类、谷物、豆类、茄科植物（囊括枸杞、番茄、茄子、马铃薯、辣椒等），由于此类食品正在Paul Saladino看来会叨光消化体系。

　　美国骨表科大夫Shawn Baker为纯肉饮食法的代表人物，他遵命的纯肉饮食法较动物性饮食法更为正经，遵命纯肉饮食法意味着齐备告辞碳水化合物、生果蔬菜，仅能食用鱼、肉、家禽、鸡蛋和奶成品，Shawn Baker以为生果及农产物中含有的化合物会作梗人体摄取养分物质，是以禁止摄入。

　　最为正经的肉食者饮食形式被称为狮子饮食法，由加拿大心情学教育、心情大夫Jordan Peterson和他的女儿Mikhaila Peterson宣称扩大。他们念法只摄入水、盐、反刍动物肉成品（反刍动物是指拥有反刍习性、会将胃内食品倒流回口腔内再次品味的哺乳动物，紧要囊括牛、羊、鹿），Mikhaila Peterson以为这类动物大凡具有多个胃，是以他们正在消化植物中化学物质方面才力更强，也对强健更有益。

　　三类肉食者饮食形式固然范围水中分别，可是相较于此前热点的生酮饮食、旧石器时期饮食都更为至极。生酮饮食紧要寻觅食用低碳水、高脂肪的食品，其道理正在于，通过省略碳水化合物的摄入，强造身体通过消费脂肪而非碳水化合物供能，进入酮症代谢形态。这种形式固然也夸大食用肉类，可是不拂拭食用生果蔬菜、坚果以及种子类食品。旧石器时期饮食指食用旧石器时期可获取的食品，囊括鱼、肉、生果、蔬菜、坚果、种子等，紧要范围精造糖、植物油、乳成品、豆类、谷物等的摄入。

　　从功用上看，生酮饮食和旧石器饮食紧要与减肥瘦身干系联，而肉食者饮食帮帮者更夸大这种饮食形式的强健便宜，提出动物性饮食法的Paul Saladino以“过上最强健的生计”为宣称口号，Jordan Peterson和Mikhaila Peterson也指出最初是为了更强健而测验狮子饮食法。

　　肉食者饮食形式正在社交媒体上是极具热度的饮食趋向，正在海表版抖音Tiktok上，截至6月末，animal based meals（动物性伙食）的阅读量约有2700亿，lion diet（狮子饮食法）的阅读量抵达365亿，carnivore diet（全肉饮食法）的阅读量仍然抢先20亿，周边话题的商榷度也居高不下。

　　扩大植物性饮食的媒体平台Plant Based News的编纂部主管Jemima Webber以为，肉食者饮食形式的时髦很大水平上归功于Mikhaila Peterson，2017年时，Mikhaila Peterson为了寻找治愈身体慢性疾病的形式而拣选接纳狮子饮食法，该饮食形式使得她的牛皮癣、类风湿性闭节炎等病症显露好转，他的父亲Jordan Peterson也是以发轫测验而且身体情状也有所好转。正在2018年时，Jordan Peterson正在美国热度极高的播客节目Joe Rogan Experience上分享了这段经过，使得狮子饮食法获得了更多的眷注。

　　今后，Joe Rogan Experience播客节目主理人Joe Rogan、英国探险家Bear Grylls等名流也公然表现将发轫测验肉食者饮食形式。正在名流辅导之下，社交媒体上越来越多人发轫跟风，正在社交媒体Instagram上具有12.7万粉丝的博主@steakandbuttergal从素食主义者变为全肉饮食法提议者，美国大学生Jack Turco通过正在社交媒体上分享自身的肉食者饮食形式闲居而功劳豪爽眷注。各式博主的宣称与亲自经过激励了新型饮食形式的病毒式宣传。

　　从基本上说，人类对肉类与生俱来的抱负也是此种饮食形式时髦的出处之一，“Meathooked: The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat”（译：《食肉成瘾:人类250万年的食肉史与科学》）一书作家Marta Zaraska指出，人类与肉类的相闭可能追溯到灵长类祖宗时代，可食用的食品品类尽管再厚实，也无法更改人类历久此后“对肉类的抱负”，即对卵白质的抱负，Marta Zaraska已经询查过原始部落的打猎者，他们表现匮乏肉类带来的饥饿感分别于凡是饥饿形态，是其他食品无法知足的饥饿感。

　　其它，正如Mikhaila Peterson出于强健身分而测验狮子饮食法，多位测验肉食者饮食形式的人也提出，难以调理的强健题目是他们测验新的饮食形式的紧要出处。社交媒体平台Instagram上的美食博主Ashley Rothstein声称自身已经为了应对强健题目测验过生酮饮食和旧石器时期饮食，但都效益不佳，直到听到Paul Saladino提及动物性饮食法时，“他说的良多话惹起了我的共识，而且和我听过的、我自信的饮食形式相似”。养分学家Kelly Hogan也表现，受益于肉食者饮食法，“我的强健情状各方面都获得了改观”。

　　开始不成抵赖的是，肉类食品中确实含有特殊的、且为人体性命举动所需的养分素。英国养分学家Wendy Hall博士表现，肉类是优质卵白质、铁、锌、硒、维生素D、维生素B6和B12的出处，加倍维生素B12紧要存正在于动物性产物中；鱼肉类食品还可能供应omega-3、碘等稀少元素，这些都使得动物性产物是各国伙食指南中推举摄入的因素之一。

　　其它，Wendy Hall展现，“肉食者饮食形式的提议者以为，植物性食物残留的植物毒素、农药正正在损害人类的强健......而不摄入此类食品才是担保零糖饮食、把持体重、代谢强健的形式。”这使得他们非常追捧并笑于测验新型饮食形式，而现实上，肉食者饮食形式带来的身体形态的更改并非源于不摄入植物性食物。

　　新西兰养分师Krutika Nanavati表现，显露体重减轻以及任何地势的强健情状改观的独一出处是，“他们（发轫测验肉食者饮食法后）会省略食用精造碳水化合物、糖和加工食物”，这使得原来身体存正在的炎症会迟缓消逝。与其说食用豪爽肉类有帮于减肥及身体性能的规复，不如说肉食者饮食法帮帮人们省略了加工食物的摄入，而省略加工食物的摄入对身体更有益。

　　肉食者饮食法确实有其上风，可是这并不代表肉食者饮食法是强健且可取的饮食形式。一方面，仅仅食用肉成品、或者食用肉成品和极少量其他食物的首要危险正在于，人理解匮乏一面养分素。肉类可能供应特定养分素，但并不行供应人体所需的齐备，美国养分师Barbara Sobel指出，肉食者饮食法会导致纤维素、抗氧化剂、多酚、维生素、益生菌等养分素缺乏。英国歌手James Blunt就曾正在测验肉食者饮食法后患上了坏血病，坏血病成因与维生素C缺乏息息干系星空体育官网。

　　另一方面，食材周围局部的饮食形式从深刻角度看也会对强健发生负面影响，Barbara Sobel称，与人体免疫体系息息干系的肠道微生物群“须要颜色厚实的植物性食物”。美国养分师Jillian Kubala也提出，肉食者饮食形式会扩展多种疾病的患病危险，其一，豪爽摄入红肉及加工肉类易激励多重强健危险，囊括直肠癌、结肠癌等；其二，远离农产物的饮食形式大概激励便秘饮食、委顿、心思颓唐等题目。

　　美国养分师Katy Zanville以为，齐备或大一面由肉类构成的伙食是不睬念的星空体育官网，“仅仅靠吃肉就能生计并不虞味着它是有益于身心强健的最佳拣选”饮食。正在她看来，社交媒体平台时髦的饮食形式仅仅基于少数探索或者轶事举动凭借，而各式主流伙食指南背后是豪爽正式探索的结果，这明白更有说服力，尽管幼一面人由于遗传、境遇等身分找到了适合自身的饮食形式，可是对绝大一面人来说，更平衡的伙食搭配才是更强健的饮食形式。星空体育官网“肉食者饮食法”风行是疾病“解药”照旧壮健“毒药”？